程伟华先生简介
1955年出生于烟台市芝罘区，大学文化，中国烹饪大师、中国鲁菜烹饪特级大师、高级烹饪技师，国家餐饮业一级评委、国家职业技能竞赛裁判员、中国烹饪协会理事、中国烹饪协会专家工作委员会委员、中国烹饪协会名厨委员会委员、山东省烹饪协会副会长、山东省工商业联合会酒店业商会副会长、烟台市烹饪协会会长、烟台市人大代表、烟台天天渔港实业发展有限公司董事长。
1972年参加工作从事烹饪行业近40余年，多次获得国家、省、地、市烹饪大赛大奖。
1977年获烟台地区饮食服务系统烹饪比赛凉菜第一名、热菜第二名，1981年获山东省接待系统烹饪技术比赛第一名，1983年陪同初立健大师参加全国第一届烹饪大赛获“优秀工艺奖”，1975年调入烟台饮食服务学校担任烹饪教学工作，为全国各地培养出大批优秀人才。
1989年主编出版了全国第一部系统宣传鲁菜文化的大型画册《鲁菜精选》，同年随团赴香港考察表演。后参与编写了《山东名菜》、《中国菜谱》(鲁菜部分)，2008年程伟华先生主编，香港文汇出版社和烟台市烹饪协会出版的大型烟台饮食文化典籍《鲁菜之都烟台美食》，《鲁菜之都烟台美食》主要介绍了烟台的传统鲁菜、传统鲁菜名店、美食名校、美食大师、鲁菜名菜以及传统面点小吃，也为广大美食爱好者展示了普通食材的雕刻技艺、秀色可餐的冷拼，烟台美食的特色原料，更为来烟旅游消暑纳凉的世界各地朋友提供了我们的烟台美食地图。全书都带有相应的英文翻译，为世界各地的美食爱好者提供了研究的平台，在2010年2月12日15日法国巴黎举行的世界美食图书博览会上荣获“世界美食图书(2009年度)特别奖”。
2010年由中国烹饪协会在全国精选50多位中国烹饪大师的系列专著。《中国烹饪大师作品精粹》程伟华专辑出版。《中国烹饪大
节目播出后两个小时，网络上的反响和评价越来越热烈，讨论声和赞誉声不断涌了进来，有些京城意外的地区，比如北河省或者东北三省原本都是收不到btv-文艺频道的，但还是很多人都好奇了起来，在这份热度的带领下，上网搜索视频资源了，从视频网站上观看起《百家讲坛》第一期。
“沙发没了啊！隔空虎摸张老师一把！”